2022年04月02日

音頭ちりめん丼

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広島県が誇る音頭ちりめんの丼です。
撮影・Team WIITZ
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2022年03月26日

岩国寿し

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岩国寿しは箱型の寿司桶に芭蕉の葉を敷き、ご飯、具、ご飯と数段重ねて一晩寝かせて切り分けるという岩国の郷土料理です。
錦帯橋周辺に食べられるお店があります。
撮影・Team WITZ
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2022年03月25日

ヒマワリの花

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ヒマワリの花はウクライナの国花です。
大変なウクライナの状況、そしてウクライナの人たちの愛国心に敬意を表します。
撮影地・広島市戸山
撮影者・Team WITZ
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2022年03月23日

岩国 花わさび

bl_DSC_6040_.jpgふれあい市場さんに『花わさび』がありました。さっと茹でて塩もみし、すし酢を少し加えた出汁つゆでおひたしに。地元ならではの贅沢です。
撮影・Team WITZ
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2022年03月22日

平郡島の鯛

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山口県柳井市平郡島でいただいた鯛のお刺身、伊予灘に面し豊後水道の水を受ける平郡島の鯛、大変美味しくいただきました。
撮影・Team WITZ
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マイヤーレモンのカルパッチョ・クルーズホテル

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柳井市クルーズホテルさんでの試食会の一枚です。
岩国市由宇町でつくられているマイヤーレモンをつかった料理です。
撮影・Team WITZ
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2022年03月20日

あなご寿司・大橋

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柳井市大畠町「大橋」さんのアナゴ寿司です。
大橋さんは大畠大橋のほぼ真下、周防大島へ渡る交差点よりやや岩国よりです。
撮影・Team WITZ
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ふぐ料理・ふく政

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東広島市西条の「ふく政」さん、ふぐ料理では有名なお店です。
最高のふぐの味をご賞味ください。
撮影・Team WITZ
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海老釜めし・鳴門

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柳井市大畠町「鳴門」さんの海老釜めしです。
大畠は新鮮な魚介類の街ですから、その魚介類をつかった釜めしは絶品です。
撮影・Team WITZ
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2022年03月19日

山口県東部森林組合錦川

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錦川沿いに187号線を北上、美和別れの少し手前の森林組合(天尾)さんでピザ窯で焼いた本格的なピザが食べられます。
待ち時間は5分程度、店内では食べられませんが、屋外の椅子や持ち帰りができます。
撮影者・Team WITZ
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