岩国寿し

岩国寿しは箱型の寿司桶に芭蕉の葉を敷き、ご飯、具、ご飯と数段重ねて一晩寝かせて切り分けるという岩国の郷土料理です。
錦帯橋周辺に食べられるお店があります。
撮影・Team WITZ

ヒマワリの花

ヒマワリの花はウクライナの国花です。
大変なウクライナの状況、そしてウクライナの人たちの愛国心に敬意を表します。
撮影地・広島市戸山
撮影者・Team WITZ

岩国 花わさび

ふれあい市場さんに『花わさび』がありました。さっと茹でて塩もみし、すし酢を少し加えた出汁つゆでおひたしに。地元ならではの贅沢です。
撮影・Team WITZ

平郡島の鯛

山口県柳井市平郡島でいただいた鯛のお刺身、伊予灘に面し豊後水道の水を受ける平郡島の鯛、大変美味しくいただきました。
撮影・Team WITZ

マイヤーレモンのカルパッチョ・クルーズホテル

柳井市クルーズホテルさんでの試食会の一枚です。
岩国市由宇町でつくられているマイヤーレモンをつかった料理です。
撮影・Team WITZ

あなご寿司・大橋

柳井市大畠町「大橋」さんのアナゴ寿司です。
大橋さんは大畠大橋のほぼ真下、周防大島へ渡る交差点よりやや岩国よりです。
撮影・Team WITZ

ふぐ料理・ふく政

東広島市西条の「ふく政」さん、ふぐ料理では有名なお店です。
最高のふぐの味をご賞味ください。
撮影・Team WITZ